Reading Reflection: I KNEW IT - Le fromage est aussi addictif que la drogue

Voilà un article qui nous dit ce que je sais depuis longtemps: le fromage est aussi addictif que la drogue! Des scientifiques à l'Université de Michigan ont fait une étude; ils ont découvert que la pizza est la plat la plus addictive parmi des étudiants universitaires. Pourquoi?  A cause du fromage.  Les scientifiques nous disent que le fromage contient un protéine qui s'appelle la caséine et “durant la digestion, la caséine diffuse des opiacés appelés casomorphines”, un ingrédient“qui fait jouer les récepteurs de la dopamine”.